Le magasin

HORAIRES DU MAGASIN :

Du lundi au samedi : 17H-19H (vente lait cru entier à partir de 17H30)

Le samedi : 9H-12H (vente lait cru entier à partir de 9H)

Vente de lait cru entier (non pasteurisé et non écrémé).

Pensez à ramener un récipient propre et sec!

Reprise des pots en verre de la ferme uniquement :

Nous reprenons les pots en verre compatibles avec les couvercles à visser dans le but de les réutiliser.

Merci de ne pas ramener les couvercles qui ne sont pas réutilisables.

Pour 10 pots propres de la ferme ramenés au magasin, 1 pot de 200mL offert parmi yaourt, crème chocolat ou flan.

Nos produits :

(photos et produits Ferme de l'Ill - tous droits réservés)

La Ferme de l'ill vous propose ses produits 100 % BIO

(sauf porc, gendarme, viande séchée et fleischnacka : transformation non certifiée) :

Lait cru de vache (pensez à ramener un récipient PROPRE ET SEC).
Viande et charcuterie de bœuf : disponibilité en fonction des abattages.
Colis viande de boeuf de 10kg : 15,50€/kg. Sur commande à la ferme uniquement. Environ 4 fois/an, prévoir 6 mois d'attente. Composition à titre indicatif selon arrivage : steaks, rôti cocotte, rôti four, bourguignon, plate côte, côte, pot-au-feu...
Steak haché surgelé, pur bœuf de la ferme.
Viande et charcuterie de porcs plein air (transformation non certifiée) : environ 2 fois/mois.
Colis viande et charcuterie de porc de 5kg : 13,50€/kg. Sur commande à la ferme uniquement. 1 fois/mois. Composition à titre indicatif selon arrivage : rôti, côtelettes, palette ou collet fumé, knacks, saucisses fumées ou à griller (selon la saison), saucisse de viande, saucisse foie, fromage de tête...
Crème glacée : parfum vanille, chocolat, stracciatella, menthe-chocolat, coco, café, noisette, banane, citron, framboise.
Farine : fabriquée à partir de blé cultivé à la ferme et moulue sur place (T110 ou T80).
Et nos produits laitiers BIO fabriqués sur place :

Flan caramel (200ml)

Beurre de baratte (225g ou 400g)

Flan nature (200ml)

Yaourt vanille (200ml ou 370ml)

Crème chocolat (200ml ou 370ml)

Yaourt nature (200ml ou 370ml)

Fromage blanc nature (400g)

Fromschnaps

(fromage blanc, sucre, eau de vie de coing)

Fromage blanc ail et fines herbes (200g)

Le "Paysan"

Le "Cremeuh"

La raclette

La "Tomme Grise"

Semoule au lait

Skyr (nature, framboise, châtaigne ou abricot)

Composition de certains de nos produits transformés

Yaourt nature : lait, poudre de lait, ferments
Yaourt vanille : lait, sucre (10%), poudre de lait, arôme naturel bio vanille, ferments
Crème chocolat : lait, sucre (10%), farine, cacao en poudre, gomme de guar
Flans caramel : lait, œufs, sucre (10%), caramel
Crème glacée : lait, yaourt, poudre de lait, sucre et sucre inverti, crème, gomme de guar, fruits et arômes (vanille et café)
Fromage : lait cru entier de la ferme, présure, ferments, sel